Отчет о мировых рынках ферментов гидролазы за 2023 г.

ДУБЛИН, 29 августа 2023 г. /PRNewswire/ -- Рынок ферментов гидролазы – размер мировой отрасли, доля, тенденции, возможности и прогноз на 2018–2028 гг., сегментированная по источникам, по методам производства, по приложениям, по регионам и Отчет «Конкуренция» был добавлен в предложение ResearchAndMarkets.com.

Ожидается, что мировой рынок гидролазных ферментов значительно вырастет в прогнозируемый период 2024-2028F годов из-за растущего спроса на производство биотоплива, в котором используются гидролазные ферменты.

Рынок гидролазных ферментов, занимающий видное место на рынке промышленных ферментов, охватывает ферменты, используемые в различных отраслях промышленности, от обработки продуктов питания и напитков до производства биотоплива и кормовых добавок для животных. Ферменты гидролазы, позиционируемые как разновидность промышленных ферментов, служат катализаторами гидролиза различных химических связей, включая сложноэфирные связи, гликозидные связи и пептидные связи.

Широкая универсальность ферментов гидролазы находит свое применение в таких отраслях, как пищевая промышленность, где они улучшают текстуру и вкус, а также в сфере производства биотоплива и других промышленных процессов. К заслуживающим внимания представителям этой группы ферментов относятся амилазы, которые превращают крахмал в сахара, протеазы, ответственные за расщепление белков на аминокислоты, и липазы, способствующие расщеплению жиров на жирные кислоты и глицерин.

Ожидаемый рост мирового рынка гидролазных ферментов будет происходить в различных секторах, что обусловлено растущим спросом со стороны отраслей, охватывающих продукты питания и напитки, фармацевтику и биотехнологии. Поскольку эти ферменты продолжают играть ключевую роль в различных приложениях, их присутствие на рынке в течение прогнозируемого периода значительно расширится.

Растущий спрос на гидролазные ферменты в пищевой промышленности и производстве напитковПищевая промышленность и производство напитков являются основным потребителем гидролазных ферментов. Ферменты гидролазы используются в различных процессах пищевой промышленности для улучшения текстуры, вкуса и внешнего вида пищевых продуктов, а также для повышения их пищевой ценности. Одним из примеров гидролазных ферментов, используемых в пищевой промышленности и производстве напитков, является амилаза.

Ферменты гидролазы играют жизненно важную роль в пищевой промышленности и производстве напитков, помогая улучшить качество, пищевую ценность и вкус широкого спектра пищевых продуктов. Следовательно, широкое использование ферментов гидролазы для придания дополнительных свойств для улучшения вкуса и свойств стимулирует рост мирового рынка ферментов гидролазы. Растущий спрос на биотопливо. Ферменты гидролазы также используются в производстве биотоплива. Биотопливо — это возобновляемые источники энергии, которые можно использовать для замены ископаемого топлива, сокращая выбросы парниковых газов и зависимость от невозобновляемых ресурсов. В качестве фермента гидролазы, используемого в производстве биотоплива, используется целлюлоза.

Целлюлаза используется для расщепления целлюлозы, сложного углевода, содержащегося в растительном материале, на простые сахара, которые можно ферментировать в биотопливо, такое как этанол. Глобальное потребление энергии достигло 14 миллиардов тонн нефти, что эквивалентно уровню 2021 года, при этом более 80% мировой потребности в энергии добывается из источников, основанных на ископаемом топливе.

Эти статистические данные заставляют людей и правительство более активно принимать биотопливо для уменьшения парникового эффекта и достижения устойчивости в энергетическом секторе. Помимо этого, ферментом гидролазы, используемым в производстве биотоплива, является липаза. Липаза используется для расщепления масел и жиров на жирные кислоты и глицерин, которые можно превратить в биодизельное топливо посредством процесса, называемого переэтерификацией.

Ферменты гидролазы играют решающую роль в производстве биотоплива, помогая повысить эффективность и выход процесса производства биотоплива. Поскольку спрос на возобновляемые источники энергии продолжает расти, ожидается, что использование ферментов гидролазы в производстве биотоплива также будет увеличиваться. Следовательно, поскольку спрос на биотопливо растет, это положительно повлияет на рыночную долю мирового рынка ферментов гидролазы для достижения устойчивости. Растущее использование ферментов гидролазы в кормах для животных в качестве добавки. Ферменты гидролазы используются в качестве добавок к кормам для животных. Эти ферменты добавляются в корм для животных для повышения его пищевой ценности и усвояемости, что приводит к улучшению здоровья и продуктивности животных. Например, фермент гидролазы, используемый в кормах для животных, представляет собой фитазу. Фитаза используется для расщепления фитиновой кислоты, соединения, содержащегося во многих кормовых ингредиентах растительного происхождения, на неорганический фосфат и другие питательные вещества, которые легче усваиваются животными. Другим примером ферментов гидролаз, используемых в кормах для животных, является протеаза.