Мокрое сено представляет проблемы для производителей

В этом году производителям крупного рогатого скота в некоторых частях страны пришлось быстро адаптироваться от слишком засушливого к слишком влажному климату.

Сено, на которое попадет дождь, пока оно все еще находится в валке, потеряет пищевую ценность, но если оно слишком влажное, находилось в воде или пропитано иным образом, оно требует особого внимания.

Сжигание сена

Влага может привести к возгоранию. Сено следует хранить с влажностью 20% или меньше. Выше этого микробы начинают расщеплять растительные вещества, и происходит рост плесени. Разрушение сена приводит к выделению тепла и опасности возгорания.

Если погодные условия не позволяют сену высохнуть и пролечиться, можно использовать тюковку или другие методы тюкования с высокой влажностью. В них используется пластиковая пленка или трубка для исключения кислорода и создания анаэробной среды ферментации, которая ограничивает разложение и выделение тепла.

Если у вас в тюке окажется «горячее» сено, которое окажется слишком влажным, храните его отдельно от других тюков и снаружи, чтобы ограничить риск распространения огня. Некоторые страховые полисы имеют ограничения на количество тюков в одной стопке, поэтому сейчас самое время проверить.

Периодически проверяйте температуру этих тюков, используя компостный термометр с длинным стеблем или вставляя в тюк металлическую трубу и опуская в нее безртутный термометр. Любые тюки с температурой 170°F или выше следует тщательно контролировать. В этот момент температура, скорее всего, продолжит повышаться.

Сгорание тюка может начаться при температуре всего 190°F, особенно в грубом сене, таком как гибриды сорго и суданга. Повышенный поток кислорода в этих тюках из-за грубых стеблей означает более высокий риск.

Перемещение горячих тюков также может привести к их раскрытию и увеличению притока кислорода, что увеличивает риск возгорания.

Заплесневелое сено

Даже если они не загорятся, качество влажных тюков будет продолжать ухудшаться. Рост плесени использует растительные ткани в качестве источника энергии и белка, что снижает качество. Высокие температуры денатурируют клеточные структуры, что изменяет белки и углеводы, делая их менее полезными для животного при переваривании. В некоторых случаях, когда у нас анаэробные условия и жара, сено может «карамелизироваться», приобретая золотистый цвет и сладко пахнущее. Хотя это сено, подвергнутое термической ферментации, имеет очень приятный вкус, оно имеет более низкое качество из-за повреждений в процессе ферментации.

Управление

Итак, если у вас есть мокрое сено с одним или несколькими из этих признаков, что вы делаете?

Плесень потенциально может производить микотоксины, которые в достаточно высоких концентрациях могут быть смертельными для животных, которые ее проглатывают. Умеренным побочным эффектом является снижение потребления, снижение функции рубца и общее снижение продуктивности животного, что приводит к экономическим потерям. Хотя это может показаться незначительным, пониженная кормовая ценность фуража увеличивает вероятность плохого приплода и снижения веса телят.

Лучший способ использовать заплесневелое сено — разложить тюки и дать возможность животным его разбирать, а также предоставить им второй источник чистого сена на выбор. Плесень часто ухудшает вкусовые качества, и животные избегают особенно плохих кусков. Наличие чистого сена гарантирует, что животным не придется есть все, что они не захотят.

Беременные животные более чувствительны к отравлению микотоксинами, что может привести к прерыванию беременности, поэтому рассмотрите возможность ограничения количества заплесневелого сена, получаемого этими животными.

Плесень также может представлять опасность для здоровья производителя. Частое вдыхание большого количества пыли и плесени может вызвать проблемы с дыханием, например, с легкими фермера. Чтобы защититься от этого, надевайте пылезащитную маску при работе с сеном, в котором может быть большое количество плесени.

Тестирование сена

Тестирование сена будет иметь решающее значение в этом году. Определение фактического качества сена в свежем виде важно для удовлетворения потребностей животных в питании в зимний период. Если для диеты измельчают заплесневелое сено, жизненно важно правильно разбавлять корм, чтобы не допустить перекармливания плохого сена, поскольку у этих животных нет возможности отказаться. Тесты на плесень и микотоксины могут быть немного дорогими, и не все лаборатории предлагают такие тесты. Ваш местный преподаватель по говядине будет рад помочь с поиском лаборатории и определением экономически эффективной стратегии отбора проб.